ΠΑΣΧΑΛΙΝΕΣ ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΕΣ ΦΩΛΙΕΣ

Ξεκινάμε με τα mufffins. Βάζουμε το μείγμα για chocolate muffins σε ένα μπολ, προθέτουμε το σπορέλαιο, το αυγό και το νερό και ανακατεύουμε με ένα σύρμα

Γεμίζουμε τα φορμάκια για muffin κατά το ¾ αυτών

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190°C για 17 λεπτά και αφήνουμε να κρυώσουν

Για το frosting, ξεκινάμε βάζοντας το βούτυρο στον κάδο του μίξερ. Χτυπάμε με το φτερό μέχρι να μαλακώσει και προσθέτουμε σταδιακά την άχνη ζάχαρη και το κακάο

Προσθέτουμε το γάλα σιγά σιγά και τελειώνουμε με την βανίλια. Χτυπάμε μέχρι να γίνει μια αφράτη βουτυρόκρεμα και την βάζουμε σε ένα κορνέ ζαχαοπλαστικής, στο ψυγείο

Μολις κρυώσουν τα muffins, διακοσμούμε με την βουτυρόκρεμα και τα πασχαλινά ζαχαρωτά